Kuchnie gazowe w stylu
retro LOFRA (retro)

garnki
gastronomiczne

meble ze stali
nierdzewnej

obieraczki
do ziemniaków

piece
do pizzy

automatyczne wyciskarki
do pomarańczy

witryny
chłodnicze

pakowarki
próżniowe przemysłowe

sokowirówki
gastronomiczne

mikser planetarny
cukierniczy

kostkarki przemysłowe
do lodu

pralnictwo przemysłowe

WYPOSAŻENIE LOKALI GASTRONOMICZNYCH - GASTRONOMIA WYPOSAŻENIE

Mała czy duża gastronomia to jeden z bardziej trafionych pomysłów na udany biznes. Aby jednak mógł być zrealizowany, potrzebny jest odpowiedni sprzęt gastronomiczny. W jakie sprzęty i urządzenia gastronomiczne warto inwestować i gdzie je zakupić najkorzystniej?

Od czego zacząć?

Wyposażenie lokali gastronomicznych to nie jest proste zadanie. Planując otwarcie własnego baru, kawiarni czy restauracji, należy przede wszystkim zadbać o to, aby na początku działalności przeznaczyć jak najmniejszą pulę środków na wyposażenie lokalu. Dlatego, najlepszym miejscem, w którym warto rozważyć zakupy dotyczące wyposażenia będzie hurtownia gastronomiczna. Tam znajdziemy nie tylko tańsze, ale przede wszystkim kompletne wyposażenie kuchni gastronomicznej począwszy od akcesoriów niezbędnych w kuchni, na meblach skończywszy.

Najbardziej opłacalnym rozwiązaniem jest też zakup profesjonalnego sprzętu do gastronomii oraz mebli wykonanych ze stali nierdzewnej. Zaletą takiego wyboru jest większa odporność, a tym samym dłuższa żywotność zakupionych elementów. Koniecznym jest tu zorientowanie się, czy oferowane meble oraz urządzenia dla gastronomii spełniają wymogi systemu HACCP i czy posiadają niezbędne atesty oraz certyfikaty, potwierdzające tą zgodność.

Wybierając wyposażenie lokalu gastronomicznego należy też wrócić uwagę na funkcjonalność poszczególnych jego elementów. Powinny one być odporne na zniszczenia oraz łatwe w utrzymaniu czystości.

Zastawa - niezbędne wyposażenie lokalu gastronomicznego

Żaden lokal gastronomiczny nie może obyć się również bez wytrzymałej zastawy. Prócz trwałości, powinna ona być również bezpieczna w użytkowaniu oraz atrakcyjna wizualnie. To samo dotyczy sztućców. Warto stawiać przy tym na wymyślny i unikalny design.

W skład wyposażenia lokalu gastronomicznego wchodzą również urządzenia ułatwiające przygotowywanie potraw. Powinny je cechować: łatwość w obsłudze oraz precyzja działania. Istotnym elementem są także pojemniki do przechowywania żywności. Najbardziej sprawdzą się te wykonane z poliwęglanu, stali nierdzewnej lub polipropylenu poddanego odpowiedniej obróbce.